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北海道産100% 一撃の道産子ブレンド一味とうがらし　単品　北海道当別町産

¥800 税込

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カレー用に一撃商店佐藤が特別なブレンド唐辛子を作りました。

鷹の爪に加え、日本では超希少品種の甘味の強い唐辛子とのブレンドをさせて頂きました。

鷹の爪100%よりも香りが強く、スパイスの一つとして考えて料理していただくと使いやすい仕様になっております。

私達は北海道の大地で唐辛子（一味唐辛子）の生産は無理だと言われ続けた。言われ続けたから絶対に作ってみせると思った。北海道で収穫する意味を考えた。普通に作るだけじゃ認めてもらえない。北海道でやるから意味がある特別な一本の一味唐辛子。答えは雪にあった。霜が降りるまで唐辛子を完熟させる事で、香り、甘み、辛み、旨味が最高点に達する。

完熟させるまで収穫を遅らせると腐ってしまう個体も出てくる。ロスが出る分手もコストもかかるがそれでも我々は完熟したとうがらしの虜になってしまった。
それ程にも最初に食べた時に衝撃を受けた。
あまりにも美味しくて感動さえした。この奇跡の一本を是非味わって欲しいです。
どんな料理にも合わせやすく、料理の味を壊さないで美味しく召し上がれます。

唐辛子の生産に協力してくれた北海道当別町にある石田ファームさんを中心に関わってくれた方々全員のおかげで完成しました。

※内容量は10gです！